Ny blogg

Sådär, då är det här det sista inlägget på charlotte.se. Nu hittar ni mig här på Hälsa och Fitness. Hemsidan charlotte.se kommer finnas kvar, men mer som en informationssida.

Hoppas ni följer med mig på nya äventyr! Tack och hej!

Mitt näst sista inlägg

Ikväll skriver jag mitt näst sista inlägg på charlotte.se

Jag har bloggat på min portal sedan 2012, men nu är det dags att gå vidare och testa på något nytt. Jag kommer byta portal inom en snar framtid. Kommer byta till en sida som inriktar sig mer på träning och hälsa, vilket känns toppen. Hoppas att ni följer med mig dit.

I nästa inlägg kommer jag berätta allt! Vi hörs snart igen 🙂

beijer_charlotte_socialmedia

Kikärtsbiffar

Igår var det dags för veggie-middag, och vad passade inte bättre än kikärtsbiffar? En middag som är lätt att göra, mättande och smakar väldigt gott. Om du också vill testa kikärtsbiffar, fortsätt läs.

Ingredienser 4-5 biffar:
1 burk kikärtor
1 ägg
Persilja, salt och peppar (självklart kan kan välja de kryddor som du föredrar)
Sesamfrön till panering

Beskrivning:
Börja med att skölja kikärtorna. Därefter mosar du dem med en gaffel. Häll de mosade kikärtorna i en skål och tillsätt ägget och kryddorna. När du fått till en fin smet formar du den till biffar. Vänd biffarna i sesamfrön innan du steker dem på låg värme. Klart!

 

Biffarna serverades med en matigare sallad och keso.

 

Lycka till med kikärtsbiffarna!

 

Blissballs recept

Igår till söndagsmys blev det dadelbollar, även kallade blissballs. Nu var det ett tag jag gjorde dem, men när dadlar, riven kokos och både jordnötter och cashewnötter fanns hemma, var det inget snack om saken. Det var dags för dadelbollar. Vill du också testa på att baka blissballs/dadelbollar/rawballs (kärt barn har många namn)? Läs nedan.

Ingredienser:
7st dadlar
1/2 dl jordnötter
1/2 dl naturella cashewnötter
3/4 dl riven kokos
1/2 dl fiberhavregryn
1-2 tsk kokosolja
Kanel
Kardemumma

Måtten på ingredienserna höftar jag på, eftersom att jag alltid höftar när jag bakar något. Du får smaka av smeten och tillsätta mer av något om du vill ha en kraftigare smak av exempelvis kanel.

För att få till en smet är det bara att mixa samtliga ingredienser med en mixer. Det går självklart att göra dessa utan en mixer, men då måste du hacka nötterna innan.

Lycka till med världens bästa dadelbollar!

Premiär Bootylicious

Så, då var premiären avklarad för lunchklassen, Bootylicious. Jag älskar klassen, och som jag längtat efter att få köra den. Wohoo!
Hela mars till augusti förra året körde jag den 1-2 gånger i veckan med alltid fullbokade klasser. Det är en populär klass, och jag förstår varför.

Varför är Bootylicious en sådan bra klass?

  1. Bra musik, så grym mix att jag blir lyrisk.
  2. Jobbar i intervallform med nästan hela kroppen. 4 block, 3 övningar i varje block som fokuserar på rumpa/lår, explosivitet/spänst och core/balans.
  3. Du kan alltid utmana dig själv och det kommer aldrig bli lätt.
  4. Klassen är på 30 minuter. Det har du tid med.

Jag kan rabbla upp hur mycket positivt som helst med klassen. Kom och testa och se om du tycker som jag.

Från och med nästa vecka, kör jag klassen torsdagar kl 12 på Sats Bromma.

Variera din kost

Variation. 

Jag får ofta dille på måltider och vill gärna äta det varje dag och mest hela tiden. Ibland är det kvarg, tofu, Edamamebönor, dadelbollar, lax, Chiapudding, quornfiléer, bananpannkakor…ja listan kan göras lång. Även fast jag vill äta dessa ting hela tiden inser jag att variation är det bästa för kroppen. Jag har till exempel cirka fyra olika frukostar som jag varierar mellan för att få det bästa från allt.

 

Varför är variation i kosten bra?

  • Du får inte bara samma näring
  • Kroppen behöver alla vitaminer och mineraler för att fungera korrekt
  • Bättre att äta varierad kost än att tillsätta kosttillskott. Kosttillskott kan man använda i perioder i ett syfte. Genom att äta bra och varierad kost får du alla vitaminer och mineraler, t.ex. ät en halv röd paprika så har du fått din dagliga dos av c-vitamin.
  • Du kommer få mer energi
  • Du blir mer medveten om vad du faktiskt stoppar i dig.

 

Jag tror att många äter sina två rostade mackor med ost och te varje morgon och har gjort det i tjugo år. Det går liksom på rutin, och det går så snabbt att göra på morgonen (!?). Prova att ändra lite, tillsätt några färger från frukt, grönsaker, koka ägg…ni förstår, små förändringar som kan leda till någonting hel annat.

Om du nu tycker det tar lång tid att göra frukost är du väldigt fyrkantig, förbered bara dagen innan. Du kan förbereda chiapudding, overnight oats, smoothie, kokta ägg, skära upp frukt och grönsaker. Det finns alltid lösningar till dina probelm. Handlar bara om vilja. Vill man så kan man.

 

 

 

Utflyttningsfest 

Igår kväll var det dags för en utflyttningsfest med tema retro, vilket var påhittigt och kul. Det var en salig blandning av människor från olika årtionden. Det blev inte en allt för lång kväll för min del då dagen idag kommer bestå av koreografiträning för klassen Bootylicious och vanlig träning. Gäller att vara på topp då! Inte sant?

Veckans klassen är just Bootylicious på måndag kl 12 och ABSolution på tisdag kl 12. Hoppas vi ses. Nu ska jag sätta igång med träningen.

Tjing!

 

Kaseinfluff

Äntligen har jag köpt kasein för att kunna göra proteinglass och proteinfluff. Jag köpte smaken Vanilla Ice cream, och trodde självklart att det skulle smaka precis som vaniljglass, men det gör det inte riktigt, hehe.

Att göra kaseinfluff är så lätt. Du kan ju välja vilken smak som helst då det finns jättemånga olika smaker på nätet och i olika butiker. Som ni märkt älskar jag vanilj och tycker det är en bra smak eftersom att du alltid kan tillsätta bär, kanel, kokos och massa annat utan att det skär sig.

Det du behöver för 2 portioner är:
2 dl kasein
2 dl vatten
1 tsk vaniljpulver (inte vaniljsocker) Jag använder mig av vaniljpulver för att få en mer vaniljsmak.
Frysta hallon

Beskrivning:
Häll i kaseinet i en skål med vattnet och vaniljpulvret. Vispa med en el-visp tills det blir fluffigt, därefter häller du i de frysta hallonen, och fortsätter vispa.
När du är nöjd med smeten lägger du in den i frysen i ca 10-15 minuter, och därefter är den klar att äta.

 

Påskledighet och klasser

Påskledigheten fortsätter för min del, och jag verkligen njuter. Njuter av att kunna göra saker som jag inte hunnit med på sistone. Igår hade jag bara två kunder och en klass, därefter tänkte jag träna inför Bootylicious-klassen. Lite träning blev det, men var så ofokuserad så det blev även lite dans mitt upp i allt.

Till slut bestämde jag mig för att gå och ta en klass på Sportpalatset. Det fick bli Yoga for Athletes, en klass på 45 minuter med bara massa rörlighet. Den klassen passar mig perfekt då det är ett flow av serier under hela 45 minuter, så skönt för mig som är en rastlös själ. Önskar att jag kunde gå på den varje vecka. Efter klassen hade jag fått ny energi, vilket resulterade till en promenad från St Eriksplan till Lilla Essingen. Det var sådant fint väder och jag älskar att gå också. Ett perfekt avslut helt enkelt.

Idag har jag bara en kund, och därefter ska jag unna mig att gå på en till klass. Det här är sådan lyx, att hinna träna det jag älskar. Jag får sådan energi och svävar på moln. Ska lätt införa att gå på minst en klass i veckan. Jag kommer göra det både för min skull och för mina nära och käras skull. Kommer blir så mycket mer gladare och snällare 😉

 

 

 

Proteinpizza

Nu är påsken över, och varför inte göra en god och proteinrik pizza?
För pizza gillar väl alla? 

För cirka en vecka sedan lagade vi proteinpizza till middag. En jättegod pizza som är laktosfri, glutenfri (om du vill) och proteinrik. Det är väl tre punkter som de flesta vill ha idag. Jaja, jag ska inte hålla er på halster, här kommer receptet. Förresten, vill bara nämna att jag följer aldrig ett recept helt utan jag känner och ser på degen på vad som kan behövas mer.

Ingredienser för pizzadegen:

100 g havregryn

1 ägg

2 äggvitor

1 tsk bakpulver

Lite salt

Jag tror vi hade flera ägg, men vi är ganska hungriga av oss så kan vara därför.

Beskrivning:
Blanda samman alla ingredienser, och stek sedan smeten i en stekpanna för att få en pizzabotten. Stek pizzan bara så den får en jämn och fin färg och blir stadig. Därefter lägger du pizzabottnarna på en plåt och lägger på de ingredienser du vill ha på din den.
Vi hade pesto på botten, paprika, champinjoner, vårlök, kalkon och fetaost. När du lagt på de ingredienser du vill ha på pizzan lägger du in den i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter.

 

Nästa gång jag gör pizzan kommer mer ett exakt recept.
Jag får väl helt enkelt erkänna att jag var bara delaktig med att lägga på det goda på pizzan bara. Klarspråk, jag gjorde inte pizzadegen.