Kategori: Frukostinspiration

Här samlas mina favoritfrukostar

Gott mellanmål – Dadelbollar med Proteinella

Gott mellanmål – Dadelbollar med Proteinella

Gott Mellanmål – Recept Dadelbollar

Mellanmål, snacks, kvällsmys eller fredagsmys? Det recept du ska få ta del av nu skulle jag kalla för ett gott mellanmål eller kvällssnack när du är sugen på något gott. Hmm, du kan ju faktiskt äta det här när som helst, eftersom att det är så galet gott! NOM! Ja, vad är det då för recept jag skriver om? Dadelbollar i smak av citron och kardemumma doppat i vit proteinella.

Visst ser det magiskt gott ut? Jag älskar de här dadelbollarna och jag är även ett stort fan av vit choklad med. Självklart blir bollarna inte särskilt nyttiga med proteinella som överdrag trots att namnet kan vilseleda en. Det är som en sockerfri vit choklad, helt enkelt. Så gott!Här kommer receptet på dadelbollarna som går på nolltid att göra. De är även helt utan raffinerat socker, glutenfria och laktosfria (om du tar bort proteinellan).

Ingredienser:
8-10 st dadlar
1 dl naturella cashewnötter
Citronzest från en citron
1 krm kardemumma
1/2-1 dl riven kokos
1/2-1 dl fiberhavregryn (kan ta bort om du inte vill ha)
1 tsk kokosolja
1 tsk proteinella vit choklad för att doppa dadelbollarna i.

Beskrivning: 
1. Mixa cashewnötter, riven kokos havregryn och kardemumma.
2. Tillsätt dadlarna, citronzest och kokosolja. Mixa allt till en fin deg.
3. Rulla degen till små bollar eller den storlek du önskar
4. Ta en tesked proteinella och smält den över ett vattenbad
5. Rulla sedan dadelbollarna i proteinellan och lägg på en tallrik in i frysen.

 

Hoppas du gillar receptet och enjoy!

Jag lever!

Jag lever!

Wow, vilken ledighet jag har haft. Att jag fortfarande är  typ ledig känns underbart. Klart att jag känner mig lat och funderar om jag verkligen ska vara ledig när jag är egen företagare. Jaja, jag laddar helt enkelt upp inför ett hektiskt januari. Vet ni vad jag har gjort? I natt sov jag ELVA timmar, när hände det egentligen? Galet! Jag känner mig så utvilad. Jag firade allt sovande med en mysfrukost och Nyhetsmorgon!

Proteinpannkakor, chiapudding, ägg, nötter och vörtbröd. En supermysig morgon. Det här är ledighet och sådan lyx.
Chiapuddingen innehåller chiafrön, riven kokos, kardemumma, vaniljpulver och havredryck. Kan verkligen rekommendera de smakerna. Nom deluxe, enligt mig.

Nu ska jag fortsätta min lördag med en långpromenad och planering inför imorgon. Nja, jag tänker inte på Nyårsafton på kvällen, för jag har inga planer alls.

Det jag ska planera inför är Nyårseventet som jag ska hålla i, i samarbete med Sportamore och Nike. Alla som kommer får ett par Nikeskor och lite annat smått och gott. Jag ser så mycket fram emot att träffa alla och köra så svetten sprutar! Wohoo! Vilken start på Nyårsafton och vilket slut på 2017! WOHOOO!

Nyttig glass till mellanmål

Nyttig glass till mellanmål

Jag är en periodare när det kommer till smoothies. Jag är inte alls lika sugen på smoothies under vinterhalvåret, men idag kände jag bara för någonting uppfriskande och fräscht. Då passade denna smoothie nedan väldigt bra som mellanmål. Jag vet inte om ni har hört talas om Frill the frozen smoothie? Tyvärr finns inte Frill överallt ännu, men det är just Frill som jag har använt till min bas i min smoothie. Frill säljs i glassförpackningar och kan både ätas som glass och som smoothie. Hur bra som helst! Det jag gillar med den är att den är helt vegansk, sockerfri och gjord på naturliga ingredienser. Du kan äta glassen till frukost, mellanmål och till dessert!I dag blandade jag två smaker, den röda delen på smoothien är från Bursting Berries och den gröna på toppen är Refreshing Green. Helt klart min favoriter. Jag tillsatte även riven kokos, blåbär och cashewnötter. Supergott!

Vad brukar du äta till mellanmål?

Frukost på Kaffeverket

Frukost på Kaffeverket

Hej i vintervädret. I skrivande stund lyssnar jag på julmusik och tittar ut genom mitt juliga fönster ut på snön. Vetskapen att veta att jag kommer jobba hemifrån hela dagen är så mysig. Mina måndagar är helt underbara. Träning kl 07:30 och därefter hem och jobba. Fredagar är också en dag som jag gillar otroligt mycket, och i fredags var det en superduperbra dag.

Jag startade dagen med träning och när klockan slog 09:00 mötte jag upp Moa (läs hennes blogg på Womens Health här) vid St Eriksplan för att äta frukost på Kaffeverket. Jag ÄLSKAR frukostdejter!

Jag beställde deras Overnight Oats och en svart kaffe. Det var riktigt mumsigt det. Moa valde gröt med cashewnötssmör och en matcha-latte.
Här har vi bästa Moa med den mysigaste underställströjan. Jag älskar färgerna! Själv hade jag en mysig blå stickad tröja som jag köpte på rean i somras. Den var billigare än min tallrik med overnight oats, haha.

Här ovan ser ni min Overnight Oats som hade galet mycket topping. Jag vet knappt var det var, men det var päron, äppelmos tror jag, bipollen eller bovete crisp (svårt att avgöra när jag inte brukar äta det), kokoschips och något fint rivet på toppen. Bra koll va?

Frukostdejten varade i ca två timmar och vi diskuterade om många intressanta saker som bland annat bitcoins, Artificiell intelligens, affärsidéer, hopp och förtvivlan och varför ens ögon är små under morgonen, haha. Ni hör många intressanta ämnen.

Ni har förstått att det var en underbar fredagsförmiddag va? Det ger så mycket energi att träffa sina vänner och bolla tankar. Jag är oerhört tacksam att jag kan göra det under en förmiddag som i fredags.

Jag kan även tipsa er att gå till Kaffeverket och testa deras frukost och gå dit lite senare som runt nio. Då är det inte mycket folk alls, vilket är superskönt!

Recept på proteingröt – video

Recept på proteingröt – video

VIDEO PÅ MORGONGRÖTEN

Det är inte bara pannkakor som jag äter till frukost. Jag äter även bland annat gröt, och då gärna proteingröt. Proteingröt passar mig perfekt då jag vill ha mer protein i min frukost, eftersom att jag håller mig mätt en längre tid. När jag inte har protein hemma brukar jag ha två kokta ägg på sidan av gröten.

Hur som helst, i videon precis här under går jag snabbt igenom hur jag gör en bland mina favoritproteingrötar (haha säger man en så!?). Ta en titt på videon för att kanske få lite ny inspiration till din morgongröt 🙂

 

Ingredienser:

  • 1 1/2 dl havregryn
  • 2 tsk chiafrön
  • 1 skopa Ärt- och havreprotein
  • 2 tsk pumpakärnor
  • kanel
  • vaniljpulver
  • Banan och jordnötssmör som topping

Jag börjar alltid med att blanda alla ingredienser i en skål för att sedan hälla i allt samtidigt när vattnet kokar upp, men det är självklart en smaksak så du kan göra precis som du vill. Dock blev inte gröten jag gjorde i videon den snyggaste, men hey, vem orkar göra insta-mat var och varannan dag?!

 

ENJOY!

Frukost på Non Solo Bar på Rörstrandsgatan

Frukost på Non Solo Bar på Rörstrandsgatan

Frukostdate på en onsdag

Morgonen började inte på bästa sätt tyvärr. Dålig planering av mig gjorde att jag missade mitt träningspass som jag såg väldigt mycket fram emot. Jag älskar crossfit och kör det två gånger i veckan, men denna vecka blev det bara en gång då. Hur märkligt det än kan låta började jag gråta på grund av det. Först för att jag missade passet och sedan blev jag ledsen på mig själv som hade planerat så dåligt. Det var ingen annans fel än mitt att jag inte kom iväg i tid.

Några tårar senare begav jag mig till Non Solo Bar på Rörstrandsgatan för en frukostdate med Marie. Allt ledsamt som fanns i min kropp försvann på en gång och vi hade en otroligt bra date. Frukosten var god, men jag borde tagit en chiapudding istället för smörgåsen då det var en konstig smörgås med apelsinmarmelad, ost och grillad paprika (nja, not my cup of tea). Frukostpaketet innehöll även en mango/mynta-smoothie, cappuccino och ett ägg. Jag åt såklart upp allt trots smörgåsen. Jag lämnar sällan kvar mat.

Cappuccino är alltid gott, men tror jag behöver en till kopp snart. Det får bli en redig kopp med bryggkaffe.
Bästa Marie. Hennes blogg hittar du här.

Under vår frukostträff bollade vi tankar och planerade inför 2018. Jag har sagt det förut, men det tåls att säga det igen. När man är egenföretagare och speciellt på det sätt som jag jobbar på är man väldigt ensam. DU har inga kollegor att prata med eller få energi ifrån. Därför är det så viktigt att träffa folk i samma sits och bara prata, bolla tankar och diskutera. Marie och jag funderade även på att det bästa vore att hyra ett kontor där vi sitter några stycken och jobbar.

Någon som vill hyra ut ett rum? Gärna runt Kungsholmen!

Söndagens pannkaksfrukost

Söndagens pannkaksfrukost

SÖNDAGENS PANNKAKSFRUKOST

Håll i er, söndagens pannkaksfrukost var inte att leka med. Denna morgon körde vi på pannkakor med chiafrön i också och lite mer havremjölk än vanligt då pannkakorna blir lite mer tunna, som jag gillar.

Jag valde att ha kvarg, bananer, hallon, kanel och jordnötssmör på mina pannkakor. Jag gillar den smaken så mycket och det är helt klart min favvo när jag inte har blåbär hemma, vill säga. Jag älskar blåbär.

Mathias däremot älskar choklad och han körde på chokladpudding, hallon och jordnötssmör. Det är ju skönt att vi tycker olika så vi inte behöver slåss om våra favoriter.

Vad säger ni? Vilken såg godast ut och vad gillar du att ha på dina pannkakor?

En chiapudding med mer kokossocker än jordgubb & Baobab

En chiapudding med mer kokossocker än jordgubb & Baobab

För några veckor sedan fick jag en påse med Chia Seed Mix i smak av “Coconut Strawberry Baobab”. Perfekt, tänkte jag för då behöver jag inte smaksätta min egna chiapudding. Det enda som behövde tillsättas var mjölken och därefter var det klart efter 1-2 timmar i kylen. I söndags när vi hade brunch här hemma gjorde jag iordning fyra chiapuddingar och de blev riktigt goda.  

Så vad tycker jag om chiapudding?
Jag tycker chiapudding passar bra till mellanmål och till frukost. När jag äter det till frukost brukar jag även tillsätta havregryn i puddingen, bär och 2 kokta ägg på sidan om för mer näring och mättnad. Annars tycker jag chia är väldigt mättande, men sen beror det även på hur mycket chia man väljer att använda såklart.

Mixen jag använde mig av till chiapuddingen ovan blev jag lite besviken på då den innehöll mer kokossocker än själva smaken jordgubb och baobab. Visst, kokossocker har ett lågt GI, men fortfarande är det socker. Och absolut, världen går inte under, men jag tycker det bara är tråkigt att man ska behöva tillsätta olika sockerkällor i diverse produkter. Jag är inte rädd för socker, men väljer gärna socker när det är godisdags, glassdags eller när jag frossar i naturgodis. Inte till min frukost eller mellanmål, men, men, det var det enda negativa med den chiapuddingen. Som med det mesta, är det bäst att göra sin egen rätt från grunden som i detta fall chiapuddingen.

Jag ställde frågan på Instagram om vad ni tyckte om chiapudding och det var många som gillade det.
Jag ställer även frågan här.
Är det en HISS eller DISS med chiapudding?

Proteingröt med skummad mjölk

Proteingröt med skummad mjölk

Äntligen fredag och morgonen startades på bästa sätt med en grötfrukost. Pannkakor på fredagar är inte lika viktigt längre då hösten är här och gröten smakar nästan bättre då på morgonen. Dagens gröt blev en proteingröt med skummad mjölk som toppades med blåbär, jordnötssmör och kanel.

Gröt är inte svårt att göra och därför är det så lätt att göra den ännu godare genom att tillsätta olika kryddor, frukt eller frön. Om du vill testa på gröten jag gjorde idag ska du få receptet på det.

Ingredienser: 

  • 1 1/2 dl havregryn
  •  2 dl vatten
  • 1 skopa ärt- och havreprotein
  •  1 dl blåbär
  • 1 tsk chiafrön
  • 1 tsk riven kokos
  • Vaniljpulver
  • Kanel

Ni vet redan hur man tillagar gröt, men jag gör såhär. Jag lägger alla torra ingredienser i en skål och blandar om. Kokar upp 2 dl vatten.När vattnet börjar koka lägger jag i de torra ingredienserna och rör om i typ 1-2 minuter. Det går ju så fort! Lägger gröten i en skål och lägger på toppingen. Därefter tar jag ca 1 dl mjölk och skummar det för att till sist lägga på det på gröten.

 

Jag tycker att man kan göra gröt så lyxig och god trots att det är busenkelt att göra och att du inte behöver en massa konstiga ingredienser.
Så gott och så lätt! Hur brukar du tillaga din gröt?

 

 

Proteinpannkakor och Frill

Proteinpannkakor och Frill

Pannkakor, glass, pannkakor, glass och ännu mera pannkakor och glass. I söndags under vår lediga dag bestämde vi oss för att ta en promenad till Maxi Lindhagen för att kika runt lite och köpa en hel del godsaker. Vi kunde inte köpa allt för mycket, eftersom att det skulle bli ganska tungt att bära hem allt. Bland alla våra saker vi köpte var proteinpannkakor från star nutrition och glassen Frill det bästa, enligt mig.

Proteinpannkakorna är en bland de bättre proteinpannkakorna och jag kan verkligen rekommendera dem. Ett tips är att handla dem i en Ica Maxi- butik, eftersom att en påse kostar 135 kr och på andra ställen kan de kosta närmare 200 kr.

Nåväl, fortsätt att bläddra nedåt för att ta del av proteinpannkakorna som jag lagade efter söndagens inköp.

På pannkakorna hade jag blåbär, quinoapuffar, riven kokos, jordnötssmör och Frill the Frozen Smoothie på. Det är en smoothieglass innehållande bär, grönsaker och frukt. Konsistensen är väldigt krämig och därför passar den även perfekt att göra smoothie på.
Jag formade iaf glassen till små kulor med min melonsked, som ni kan se.

Visst ser det gott ut? Det bästa med pannkaksrätten är att det går på nolltid att göra, och vem gillar inte det? Jag älskar snabba, goda och fina rätter. Två skopor av pannkaksmixen, vatten, kanel och vaniljpulver, därefter är det bara att vispa smeten och grädda. Yummy in my tummy!

Kontakta mig

Är du intresserad av att samarbeta med mig, marknadsföra ditt företag på mina sociala medier eller bara prata business? Fyll i formuläret nedan.