Kategori: senaste inlägg

En dag i London där jag sprang för haven

En dag i London där jag sprang för haven

En dag i London där jag sprang för haven

I söndags, för precis en vecka sedan åkte Hanna och jag tidig morgon till Arlanda för att därifrån åka till London. Det var en tidig morgon, som sagt, men jag kände inte så mycket av det trots 30 årsfesten dagen innan. Nåväl, med lite sömn på planet var vi ganska fit for fight för att springa loppet Run for the Oceans vid två-tre snåret.

Vi landade klockan halv 10 eller halv 11, tror jag i lokal tid. Vi hade bara handbagage med oss så vi kom fram ganska snabbt till hotellet Radisson Blu Edwardian där vi skulle bo under natten. Vi gjorde oss iordning och tog sedan tunnelbanan till Covent Garden, åt lite lunch och gick sedan till St Paul’s Cathedral där loppet skulle äga rum. På plats mötte vi även upp Linda och Evelinn som bor i London. Även de skulle vara med att springa, vilket var superkul!

Vad är då Run for the Oceans?

Adidas samarbetar med företaget Parley som vill minska all plast som finns i haven. Under en månad 8 juni till 8 juli skänker Adidas 1 us dollar för varje kilometer vi springer för att just förhindra plastföroreningen i haven. Det är helt fantastiskt, tycker jag! Det som är riktigt häftigt är att vissa produkter som Adidas har är tillverkad textil som skapats från återvunnet avfall som samlats in från stränder och kustområden innan det når havet. Så, loppet vi sprang var just för att förhindra mer plast i haven.

Loppet var en runda på 1 mile, vilket motsvarar 1,6 km. Under en timme fick vi springa hur många varv vi ville. Vi valde att springa 5 km för att sedan ta lite foton och känna av stämningen på plats. Det var en superhärlig och peppig stämning där både deltagare och funktionärer på sidan hejade!

Jag är så glad att jag fick möjligheten att springa det här loppet i London med Adidas och mina vänner. Superkul! Efter loppet gick vi alla till Starbucks och drack en cappuccino, och det var precis det jag behövde.

Kvällen rusade förbi och helt plötsligt var det morgon och dags att ta farväl av London. Innan vi sa hej då, fick vi ta del av helt klart en bättre frukost. Bästa frukosten på väldigt länge. Eller vad säger ni?

Tack Adidas, Parley och London för en bättre söndag med er <3

Recept på Dadelbollar i smak av Citron och Kardemumma

Recept på Dadelbollar i smak av Citron och Kardemumma

Recept på Dadelbollar i smak av Citron och Kardemumma

Idag bjuder jag er på ett fantastiskt gott recept på dadelbollar i smak av citron och kardemumma. De som har testat dessa bollar älskar dem. Om du har 15 minuter övers och vill göra något gott och något mer näringsrikt, då är det här receptet ett måste. Bollarna är väldigt allergivänliga då de inte innehåller laktos, mjölkprotein, är vegan, glutenfria, sockerfria vilket betyder att de flesta kan äta bollarna. OBS, nötter i.

Varken ni eller jag verkar få nog av de här supergoda dadelbollarna. Även då jag har lagt ut det här receptet ett antal gånger är det alltid någon som missar det. Därför visar jag idag en video på hur man gör de här fantastiskt goda dadelbollarna. Jag vill skriva rawbollar, men då de innehåller havregryn får jag hålla mig till namnet dadelbollar. Självklart kan man utesluta havregrynet och då har man rawbollar.

Ingredienser:
8-10 st dadlar
1 dl naturella cashewnötter
Citronzest från en citron
1 krm kardemumma
1/2-1 dl riven kokos
1/2-1 dl fiberhavregryn (kan ta bort om du inte vill ha)
1 tsk kokosolja

Beskrivning: 
1. Mixa cashewnötter, riven kokos havregryn och kardemumma.
2. Tillsätt dadlarna, citronzest och kokosolja. Mixa allt till en fin deg.
3. Rulla degen till små bollar eller den storlek du önskar
4. Häll upp riven kokos i en skål som du sedan kan rulla bollarna i
5. Förvara bollarna i frysen

Hoppas du testar på dessa superdupergoda bollar.
Du kommer inte bli besviken! 
Hör gärna av dig till mig om vad du tycker om dem när du testat dem!

Recept på mina favoriter, protein-kanelbullar

Recept på mina favoriter, protein-kanelbullar

Ni är så otroligt många som skriver på mail, DMs och kommenterar instagrambilder om mina protein-kanelbullar. Det ni kommenterar om är vart receptet finns, och jag förstår att ni är förvirrade då jag byter bloggportal lika ofta som jag borstar tänderna (typ).

Till dig som vill ha receptet och till dig som inte testat dessa kanelbullar så ska ni få receptet här. De här kanelbullarna är enligt mig så mycket godare än vanliga bullar då brödet är mer saftigt samt kanelsmeten i är to die for. Ja, ni fattar, det här galet goda kanelbullar. Kan även nämna att bullarna innehåller ej nötter, gluten eller rent raffinerat socker. Vad säger ni? Nyfikna på receptet? Sharing is caring, så självklart kommer receptet här nedan. Ingredienser, blir ca 8-10 st bullar.

  • 3 dl havregryn
  • 1 dl bovetemjöl (självklart kan du välja vilket mjöl du vill)
  • 300 g vaniljkvarg utan tillsatt socker
  • 3 msk proteinpulver i vaniljsmak (kan uteslutas. Jag använder det för smakens skull)
  • 1/2 dl Sukrin eller sötströ, men mindre mängd med sötströ.
  • 1 tsk bakpulver
  • Kardemumma

Ingredienser för fyllning:

  • 10-12 st dadlar
  • 1 msk kokosolja
  • kanel
  • sukrin

Beskrivning:
Häll havregryn i en skål och mixa till ett mjöl. Blanda sedan i resterande torra ingredienser och rör om. Tillsätt sedan kvarg och blanda allt samman till en fin och smidig deg. Om degen känns för torr tillsätter du mer kvarg och om den känns för kladdig tillsätter du mer mjöl.

Kavla ut degen på ett bakplåtspapper som du har både under och över degen. När du kavlat ut degen, mixar du dadlar och kokosolja för att sedan bre ut dem på degen. Strö sedan över sukrin och kanel.

Rulla sedan samman degen och skär upp bitar på ca 1,5 cm i bredd. Därefter lägger du upp bullarna på en plåt med bakplåtspapper på. In i ugnen på 200 grader i ca 8-10 minuter. Kan behövas vara inne längre så håll utkik hela tiden så de inte bränns i botten. KLAR!

Fördelar med bullarna:
  1. Går så snabbt att tillaga
  2. De flesta kan äta dem – ej nötter, socker eller gluten i
  3. Det är lätt att ändra på ingredienserna om du vill ha dem annorlunda
  4. Proteinrika
  5. Mer näringsrika är vanliga kanelbullar
  6. Behöver ej jäsas
  7. De smakar superdupermegagott
Nackdel med bullarna:
  1. De försvinner snabbt för att de är så goda

 

Varsågoda. Hör gärna av er vad ni tycker om bullarna. Smaken är som baken, men jag känner än så länge ingen som inte gillar dem. Om du även har förslag på vad som skulle vara gott att ha i bullarna, kommentera!

 5 anledningar varför träningsdejter är ett vinnande koncept

 5 anledningar varför träningsdejter är ett vinnande koncept

 5 anledningar varför träningsdejter är ett vinnande koncept

 Jag tycker det är väldigt kul med träningssällskap,
och speciellt när man kan utmana och lära känna varandra ännu mer. I påskas planerade Alexandra och jag in en träningsdate, och hur kul hade inte vi?! I det här inlägget kommer jag att ta upp varför jag gillar att träningsdejta.

 5 anledningar varför träningsdejter är ett vinnande koncept
  1. Du gör övningar du annars inte gör. Igår körde vi sumo-marklyft, vilket jag aldrig annars kör. Jag tyckte det var en superskön övning och insåg att 50 kg på sumo inte är samma som att ha 50 kg under vanliga marklyft. Att köra sumo är mycket lättare än vanliga marklyft och dessutom känns riktigt bra i baken under övningen med. TESTA!
  2. Pusha varandra och kom med feedback. När man är två som tränar tillsammans kan man pusha varandra och titta på varandras teknik och komma med feedback. Ibland kan det vara så att man har en bild av hur man gör övningarna, men utifrån kanske det inte alls ser ut som du tänkt.
  3. Det är kul. Att träna med någon annan är kul då man hinner att umgås och prata. Jag upplever mig själv väldigt avslappnad och trygg i en träningsmiljö, vilket iofs kanske beror på att det varit mitt ”kontor” i några år. Hur som, jag gillar att umgås i den miljön och det är kul att umgås medan man tränar.
  4. Hjälp med fotografering. Är du bloggare eller bara gillar att lägga ut fina bilder på Instagram då är det perfekt att ha en inplanerad träningsdejt. Det är mycket lättare när någon tar kort än att du själv ska ställa upp en kamera på stepbrädor och knäppa av med sin mobil.
  5. Att passa en under tunga lyft. När man är två kan det vara så att man vågar testa på något som man inte annars gör när man tränar själv. Att stå på händer utan vägg är faktiskt inget jag vågar att testa på när jag är själv, men när man är två kan den andra passa. OCH appropå att passa är det perfekt att ha en träningsdejt med sig under passen som kan passa om du vill testa på att göra ett PB i något lyft.

En extra punkt är att det är mycket roligare att spexa och leka efter träningen när man är två.

Hur ofta kan en göra såhär spexiga bilder själv? Inte allt för ofta, men när man är två går det hur bra som helst.

Nåväl, med de fem tips jag gav ovan ska jag nu berätta om vad vi tränade igår under vårt pass. Vi började med en cirkel på tre övningar.

Övning 1 – Knees to elbow eller toes to bar. Knees to elbow är en lite lättare variant på magövning än toes to bar. Det som är mest jobbigt under övningen är greppstyrkan och att det går hål på händerna, haha.Här ser ni de två varianterna på magövningen, toes to bar som Alexandra gör och knees to elbow som jag gör.

Övning 2 – Bulgariska utfall. Det är en av mina favoritövningar då den bränns riktigt bra. För mig ger den garanterad träningsvärk. Heja utfall!Övning 3 – Sumo marklyft. Denna övning står du mycket bredare mellan fötterna än vanliga marklyft. När man står bredare mellan fötterna tar det mycket, mycket bra på baken. Jag gillar även övningen då du jobbar med hela kroppen och flåset drar igång.Efter tre varv på cirkeln gick vi vidare med lite chins och tre olika magövningar. Det var russian twist, en variant på crunches med vikt och sedan en annan magövning som inte har något namn. Jag kan visa de tre magövningarna i en film i veckan, om ni vill. 

Vad säger man? Att träningsdejta är superkul och mer sånt i vardagen!
Tränar du mycket själv eller föredrar du att träningsdejta?

Video och recept på bananbröd

Video och recept på bananbröd

Jag har skrivit tidigare om det här bananbrödet i bloggen, men det tåls att skriva om det igen. Det här är ett bananbröd med få ingredienser och det bästa av allt är att de flesta kan äta det då det är glutenfritt, mjölkproteinfritt, laktosfritt, sockerfritt och vegan. Bra va?

Ta del av videon för recept och beskrivning på hur du går till väga. Det här är en riktigt snabb video på bara 1.22 min.

Om du inte orkar klicka in på youtube för att ta del av receptet får du såklart receptet här med. Fortsätt att scrolla ner.

Ingredienser:
2 st mogna bananer
3 dl havregryn (ta glutenfria om du är extra känslig)
1/2 dl riven kokos
2 tsk bikarbonat eller bakpulver
valfri mängd kanel och kardemumma
0,5 dl valfri nöt- växtdryck
2 msk smält kokosolja

Beskrivning:
1. Börja med att mosa bananerna i en skål och smält kokosoljan (så den hinner svalna lite när den ska blandas i)
2. Häll havregrynen i en annan och mixa till ett fint mjöl
3. Blanda alla torra ingredienser tillsammans
4. Blanda därefter samman alla ingredienser till en deg
5. Lägg ner degen i en form
6. Toppa med hackade nötter, riven kokos och bananskivor
7. Lägg formen in i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. KLAR!

Jag har fått några kommentarer att de inte lyckats med brödet då det blivit för geggigt. Se till att degen inte är för geggig när du ska grädda den. Antingen behöver du tillsätta mer mixad havregryn, kanske bara ska ha 1 1/2 banan eller sänk värmen på ugnen. Man får helt enkelt testa sig fram. LYCKA TILL!

Gott mellanmål – Dadelbollar med Proteinella

Gott mellanmål – Dadelbollar med Proteinella

Gott Mellanmål – Recept Dadelbollar

Mellanmål, snacks, kvällsmys eller fredagsmys? Det recept du ska få ta del av nu skulle jag kalla för ett gott mellanmål eller kvällssnack när du är sugen på något gott. Hmm, du kan ju faktiskt äta det här när som helst, eftersom att det är så galet gott! NOM! Ja, vad är det då för recept jag skriver om? Dadelbollar i smak av citron och kardemumma doppat i vit proteinella.

Visst ser det magiskt gott ut? Jag älskar de här dadelbollarna och jag är även ett stort fan av vit choklad med. Självklart blir bollarna inte särskilt nyttiga med proteinella som överdrag trots att namnet kan vilseleda en. Det är som en sockerfri vit choklad, helt enkelt. Så gott!Här kommer receptet på dadelbollarna som går på nolltid att göra. De är även helt utan raffinerat socker, glutenfria och laktosfria (om du tar bort proteinellan).

Ingredienser:
8-10 st dadlar
1 dl naturella cashewnötter
Citronzest från en citron
1 krm kardemumma
1/2-1 dl riven kokos
1/2-1 dl fiberhavregryn (kan ta bort om du inte vill ha)
1 tsk kokosolja
1 tsk proteinella vit choklad för att doppa dadelbollarna i.

Beskrivning: 
1. Mixa cashewnötter, riven kokos havregryn och kardemumma.
2. Tillsätt dadlarna, citronzest och kokosolja. Mixa allt till en fin deg.
3. Rulla degen till små bollar eller den storlek du önskar
4. Ta en tesked proteinella och smält den över ett vattenbad
5. Rulla sedan dadelbollarna i proteinellan och lägg på en tallrik in i frysen.

 

Hoppas du gillar receptet och enjoy!

Ingen bloggtorka här inte

Ingen bloggtorka här inte

Vi är nu 7 dagar in på det nya året, och redan nu har mycket hänt. Jag är exalterad att njuta av mitt 30e år på jorden och jag skulle kunna dela med mig av hur mycket som helst till er. Ni kanske tror att jag har någon slags bloggtorka då jag inte bloggat på länge, men tvärtom. Mina fingrar vill bara trycka på tangentbordet och skriva mängder av inlägg.

Sanningen är den som jag nämnt tidigare att jag ska byta bloggportal. En bloggportal inriktad till hälsa med drivna människor och jag ser så mycket fram emot det. Jag längtar att få jobba med ett gäng andra bloggare samt att få publicera mina bilder som kommer göra sig mer rättvisa, vilket de inte gör här tyvärr.

Även då jag byter bloggportal kommer charlottebeijer.se finnas kvar där jag uppdaterar om mina tjänster och nyheter. Ska även försöka att göra det lättare för er att hitta olika recept inom raw, vegetariskt, frukost etc. Hoppas ni följer med mig på mina nya äventyr under 2018.

 

Min HIIT-Nyårsträning med Sportamore

Min HIIT-Nyårsträning med Sportamore

Så var det Nyårsafton 2017. Vid den här tiden brukar jag redan vara klar med min årsresumé och inlägg om målsättning och tipsa på hur en ska hålla sina mål under det nya året. I år ser det inte ut så. Nä, i år har jag helt enkelt inte hunnit skriva ner allting som hänt, men jag kan lova er att jag är mer än nöjd med mitt 2017, jag har bockat av en del av mina mål och vilken fantastisk avslutning jag har haft på året. 

Idag vid 08:20 befann jag mig på Studio Levels med Katarina och Beatrice för att fixa iordning inför Nyårsträningen med Sportamore och de här grymma deltagarna som ni ser på bilden nedan. Nike hade sponsrat med linnen och deras otroligt sköna Nike Free training 7 skor. Alla var så kittade för att köra till max. Det stod HIIT på träningschemat och det betyder alltså att vi körde högintensiv intervallträning. Jisses, vad grymma ALLA var. Ta del av bildregnet nedan.

Här ovan kan ni se om ni har bra syn hur passet såg ut. Jag kan göra en närmare beskrivning på den i senare inlägg så ni också kan köra passet.

TACK TACK TACK alla ni som kom idag på träningen och tack bästa Sportamore och Nike. Ni är bäst! Till er som vill fortsätta träna med mig och till er som inte var på plats igår och vill starta året i träningens tecken. In här för att anmäla er till årets första bootcamp som startar 9 januari. 

Nu ska jag fira sista dagen på 2017 och fira in 2018. En sak till, bilderna blir dåliga och gråa när jag publicerar mitt inlägg. Vet inte varför, men snart behöver ni inte oroa er om det och inte jag heller. Jag byter bloggportal 2018 och jag är så PEPP!

TACK 2017, vilket bra år det har varit! 

Jag lever!

Jag lever!

Wow, vilken ledighet jag har haft. Att jag fortfarande är  typ ledig känns underbart. Klart att jag känner mig lat och funderar om jag verkligen ska vara ledig när jag är egen företagare. Jaja, jag laddar helt enkelt upp inför ett hektiskt januari. Vet ni vad jag har gjort? I natt sov jag ELVA timmar, när hände det egentligen? Galet! Jag känner mig så utvilad. Jag firade allt sovande med en mysfrukost och Nyhetsmorgon!

Proteinpannkakor, chiapudding, ägg, nötter och vörtbröd. En supermysig morgon. Det här är ledighet och sådan lyx.
Chiapuddingen innehåller chiafrön, riven kokos, kardemumma, vaniljpulver och havredryck. Kan verkligen rekommendera de smakerna. Nom deluxe, enligt mig.

Nu ska jag fortsätta min lördag med en långpromenad och planering inför imorgon. Nja, jag tänker inte på Nyårsafton på kvällen, för jag har inga planer alls.

Det jag ska planera inför är Nyårseventet som jag ska hålla i, i samarbete med Sportamore och Nike. Alla som kommer får ett par Nikeskor och lite annat smått och gott. Jag ser så mycket fram emot att träffa alla och köra så svetten sprutar! Wohoo! Vilken start på Nyårsafton och vilket slut på 2017! WOHOOO!

Kontakta mig

Är du intresserad av att samarbeta med mig, marknadsföra ditt företag på mina sociala medier eller bara prata business? Fyll i formuläret nedan.